คอลลาเจนคืออะไร? ประเภทและแหล่งที่มา แหล่งที่มา:

 ข้อเท็จจริงที่ทราบกันเล็กน้อยคือมีคอลลาเจนอย่างน้อย 16 UC II ชนิดในร่างกายมนุษย์ เหล่านี้รวมถึงคอลลาเจนประเภท 1, 2, 3, 5 และ 10 แต่คอลลาเจนส่วนใหญ่ - ระหว่าง 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ - ประกอบด้วยประเภท 1, 2 และ 3 คอลลาเจนประเภท 1 รับผิดชอบโดยเฉพาะเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ของร่างกาย จัดหาตามการค้นพบบางอย่าง (13) นอกจากนี้ยังมีคอลลาเจนชนิดต่างๆ ในอาหารบางชนิด หรือใช้ในการสร้างผลิตภัณฑ์และอาหารเสริมคอลลาเจน

แหล่งที่มา:

  ประเภทที่ 2: คอลลาเจนประเภทที่ 2 ช่วยสร้างกระดูกอ่อนเป็นหลัก ซึ่งพบได้ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน สุขภาพข้อของเรานั้นต้องอาศัยกระดูกอ่อนที่ทำจากคอลลาเจนชนิดที่ 2 จึงมีประโยชน์ในการป้องกันอาการปวดข้อตามวัยหรืออาการข้ออักเสบต่างๆ

แหล่งที่มา:

เมื่อพูดถึงแหล่งที่มาของคอลลาเจนที่เราได้รับจากอาหารของเรา สิ่งสำคัญที่สุดคืออาหารที่มีโปรตีนสูงมาก เช่น เนื้อวัว ไก่ ปลา และเยื่อหุ้มไข่ ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับความแตกต่างของทรัพยากรเหล่านี้และเพื่อประโยชน์ของเรา:

แหล่งที่มา:

ข้อมูลโภชนาการของ ollagen คอลลาเจน (และโปรตีนที่เกี่ยวข้องอื่นๆ เช่น เจลาติน) มีประโยชน์ต่อคุณเพียงใด? มาก! คอลลาเจนมักถูกเรียกว่า "โปรตีนที่ซับซ้อน" ซึ่งไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาจากกรดอะมิโน 19 ชนิดที่แตกต่างกัน ประกอบด้วยส่วนผสมของทั้งที่ไม่จำเป็น (หรือที่เรียกว่าเงื่อนไข) และประเภทที่จำเป็น คอลลาเจนเป็นวิธีที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการได้รับกรดอะมิโนที่มีเงื่อนไขมากขึ้น เช่น อาร์จินีน กลูตามีน ไกลซีน และโพรลีน คอลลาเจนประกอบด้วยสามสาย พันกันเป็นเกลียวสามชั้นแข็ง แต่ละสายมีกรดอะมิโนยาวกว่า 1,400 ตัว! uc ii collagen

โพรลีนและไกลซีนเป็นกรดอะมิโนประเภทหลักที่พบในสายคอลลาเจน ทั้งโพรลีนและไกลซีนเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญสองชนิดซึ่งไม่มีอยู่มากในเนื้อสัตว์ และนี่คือจุดที่คนส่วนใหญ่รับประทาน "อาหารตะวันตก" จะได้รับโปรตีนส่วนใหญ่จากพวกเขา ซึ่งหมายความว่าผู้คนขาดกรดอะมิโนเหล่านี้ในอาหาร เนื่องจากพวกเขามักหลีกเลี่ยงการรับประทานแหล่งธรรมชาติที่ดีที่สุด (เช่น เนื้ออวัยวะ) เป็นประจำ ด้วยเหตุผลที่คุณเห็นด้านล่าง กรดอะมิโนที่ "ไม่จำเป็น" มีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นอย่าปล่อยให้ชื่อหลอกคุณ! ภายใต้สถานการณ์ปกติร่างกายของคุณจะแบกรับ อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณป่วย อยู่ภายใต้ความเครียดทางร่างกายหรือทางอารมณ์ หรือมิฉะนั้น ร่างกายของคุณอาจไม่สามารถผลิตกรดอะมิโนเหล่านี้ได้เพียงพอในตัวเอง ร่างกายต้องการความช่วยเหลือจากแหล่งภายนอก โดยเฉพาะอาหารหรืออาหารเสริมเพื่อให้เมา

ที่มา: